Il latte vaccino ha continuato a dominare i latticini in Lettonia nel 2015, con una quota di vendita complessiva del 97%. Questa predominanza riflette il fatto che i prodotti lattiero-caseari vaccini, in particolare i prodotti lattiero-caseari freschi, sono un alimento quotidiano nella maggior parte delle famiglie lettoni.

Un'immagine geografica dell'Europa

'DIO * ESTATE * LETTONIA'

La prima moneta commemorativa della Lettonia per il 2016 riconosce l'importanza del settore agricolo nel paese. La moneta raffigura una mucca svizzera lettone marrone, che simboleggia la produzione di latte in Lettonia nella tradizione popolare e nella vita reale. Lo stesso disegno è stato anche presentato su Lats, la vecchia moneta lettone. Il motivo è accompagnato dall'anno di emissione '2016' e, nella parte inferiore della cerchia interna, il nome del paese di emissione "LATVIJA". Nell'anello della corona della moneta sono incluse le dodici stelle della bandiera europea.