Sur l'avers de la pièce est placé: en haut du petit Blason d'état de l'Ukraine, à gauche et à droite de laquelle l'inscription en demi-cercle: l'UKRAINE, l'année de la frappe de la pièce-2023; la dénomination de la pièce-5 / HRYVNIA; en bas-le logo de la banque nationale de billets de banque; au centre est représenté la maîtresse pendant la préparation du bortsch ukrainien sur le fond du four, symbolisant la continuité de la vie du peuple, la chaleur, le confort, le bien-être, le bonheur familial, décoré avec des ornements sur le motif de Tripoli, personnifiant l'histoire séculaire et la tradition de la préparation du bortsch.

Sur le revers des pièces, une composition stylisée est placée, remplie de la saveur traditionnelle ukrainienne et de la vie quotidienne: au centre, une assiette avec du bortsch est représentée, comme si le "lac orageux" symbolisait la culture et les traditions ukrainiennes profondes, l'inscription-BORTSCH(élément de finition).

cannelé

Le monde est rempli de chefs-d'œuvre culinaires, et le plat original qui transmet le plus pleinement le goût et la culture séculaire de l'Ukraine est le bortsch ukrainien. Pour les ukrainiens, le bortsch est plus qu'un simple plat. Au fil du temps, le bortsch ukrainien a été reconnu dans le monde entier, devenant un symbole de la cuisine ukrainienne et l'incarnation de la tradition ukrainienne. Le bortsch est respecté partout et la recette de cuisson est transmise de génération en génération. En 2022, l'UNESCO a inscrit le bortsch ukrainien sur la liste du patrimoine culturel immatériel nécessitant une protection, ce qui vise à diffuser les connaissances sur les traditions culturelles et gastronomiques de l'Ukraine dans le monde entier.